Site incluí moqueca baiana em lista dos 100 melhores pratos do mundo
Foto: Reprodução/Bélit Loiane
A moqueca baiana entrou para a lista dos melhores pratos com frutos do mar do mundo, elaborada pelo guia online TasteAtlas. A lista completa, que possuí 100 receitas tradicionais, foi atualizada na segunda-feira (13).
Na lista das melhores receitas de frutos do mar, a moqueca baiana aparece em 19º lugar, com a nota 4,6 de 5. Ela é o prato brasileiro mais bem colocado no ranking.
Comida típica da Bahia, a moqueca baiana leva azeite de dendê, frutos do mar, leite de coco, cebola, tomate, pimentão e suco de limão.
As versões mais conhecidas são as moquecas de camarão e de peixe, mas o prato pode ser feito com polvo, arraia, siri, entre outros.
O prato normalmente é acompanhado de arroz, farofa de dendê, pirão e feijão fradinho, mas também pode ser servido com comidas que fazem parte do tabuleiro das baianas de acarajé, como vatapá e caruru.
Outras comidas brasileiras aparecem no ranking, como a moqueca, em 29ª posição; o bobó de camarão, na 54ª; a moqueca capixaba, na 92º; e a casquinha de siri, na 100ª.
O site também tem uma lista que reúne as 50 melhores comidas brasileiras. Nela, o vatapá aparece em 9º lugar, seguido da moqueca baiana em 12ª e acarajé em 45º. O primeiro lugar ficou com a picanha.