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A nutricionista Ana Amaral, especialista em Nutrição Esportiva Funcional, Obesidade e Emagrecimento, detalhou nesta quinta-feira (19), no programa Conexão Sociedade com Jéssica Smetak, estratégias alimentares para ajudar o fígado e o organismo a se recuperarem após excessos alimentares e de álcool. Ela explicou que certos alimentos e nutrientes podem auxiliar os processos naturais do fígado, reforçando que não existe um “suco detox milagroso”, mas sim combinações que fortalecem a função hepática e ajudam na recuperação do corpo.



Ana Amaral recomendou priorizar a ingestão de água pura e água de coco para hidratar e apoiar o metabolismo, enquanto isotônicos são indicados apenas durante as festas, quando há grande perda de líquidos e eletrólitos. Ela sugeriu incluir alimentos com efeito diurético, como abacaxi, melancia, salsinha e pepino, além de fibras provenientes de chia, linhaça, farelo de aveia e psyllium, que ajudam a restaurar a microbiota intestinal e a regular o intestino.



A especialista também ressaltou o papel dos antioxidantes na recuperação do organismo, destacando frutas vermelhas, polpa pura de açaí, laranja e limão como aliados importantes. Segundo Ana, esses alimentos contribuem para o processo natural de detoxificação do corpo e auxiliam na redução de inflamação, ajudando o organismo a restabelecer o equilíbrio após períodos de excesso de alimentação e bebida alcoólica. Confira a entrevista completa:



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A nutricionista Ana Amaral, especialista em Nutrição Esportiva Funcional, Obesidade e Emagrecimento, participou nesta quinta-feira (19) do programa Conexão Sociedade, com Jéssica Smetak, e falou sobre os cuidados com o corpo após os excessos do Carnaval. Ela explicou que muitos recorrem a estratégias de jejum, dietas restritivas ou detox por conta própria, sem acompanhamento profissional, acreditando que isso “anula” os exageros. Segundo Ana, esse tipo de comportamento pode aumentar o estresse do organismo e não considera a individualidade de cada corpo.



Para a especialista, o corpo já possui mecanismos naturais de detoxificação, especialmente pelo fígado, e o mais importante é fornecer os nutrientes adequados para auxiliar esse processo. Ela orienta evitar alimentos ultraprocessados, ricos em gordura, sódio e açúcar, e priorizar alimentos que favoreçam a recuperação metabólica, hepática e digestiva. “Não se trata de punir o corpo pelo excesso, mas de restabelecer o equilíbrio com escolhas saudáveis”, destacou Ana Amaral.



A nutricionista reforçou a importância de priorizar a “comida de verdade”, incluindo arroz, feijão, lentilha, grão-de-bico, vegetais, folhas, legumes e proteínas de qualidade. Segundo ela, esses alimentos fornecem aminoácidos e nutrientes essenciais para apoiar o fígado e o metabolismo, garantindo que o corpo se recupere de forma natural e eficiente após festas e excessos. Confira a entrevista completa abaixo: 



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A nutricionista Ana Amaral, especialista em Nutrição Esportiva Funcional, Obesidade e Emagrecimento, detalhou nesta quinta-feira (19), no programa Conexão Sociedade com Jéssica Smetak, os impactos do consumo excessivo de álcool e alimentos ultraprocessados no organismo após o Carnaval. De acordo com ela, o álcool é uma substância tóxica que sobrecarrega o fígado, responsável pela detoxificação, e prejudica funções importantes do corpo, como a oxidação de gordura. Além disso, contribui para inflamação, desidratação, alterações na glicemia e desequilíbrios na microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal.



Ana Amaral ressaltou que a combinação de bebidas alcoólicas com alimentos pesados, como hambúrgueres, pizzas e feijoada, aumenta o consumo de sódio e gorduras saturadas, agravando a inflamação corporal. Esse conjunto provoca retenção de líquidos, sensação de inchaço e distensão abdominal. A especialista destacou que o aumento de peso observado na balança nesse período está mais relacionado à retenção de líquidos e ao conteúdo intestinal do que ao acúmulo de gordura propriamente dito.



Para a nutricionista, entender esses impactos é essencial para retomar hábitos saudáveis e controlar o peso. Ela alertou que, para ganhar um quilo de gordura, seria necessário consumir cerca de 7 mil calorias acima do necessário, reforçando que o que mais pesa nesse momento é o efeito metabólico e inflamatório do excesso de álcool e alimentos ultraprocessados. Segundo Ana, pequenas mudanças na alimentação e hidratação ajudam a recuperar o equilíbrio do organismo após as festividades. Confira a entrevista completa:



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Em entrevista ao programa Sociedade Urgente, a nutricionista Any Magalhães fez um alerta importante sobre os cuidados com a alimentação durante o período de festas, especialmente no Carnaval. De acordo com ela, é comum encontrar vendedores comercializando alimentos ao longo dos trajetos da folia, mas a falta de controle na manipulação e no armazenamento pode representar riscos à saúde dos consumidores.



A especialista destacou que o maior perigo está em comprometer a integridade da saúde física. Entre os pontos de atenção, ela citou a procedência do gelo utilizado nas bebidas, a qualidade da água consumida e a higienização de quem manipula os alimentos. A nutricionista lembrou que, nas festividades, muitas pessoas optam por produtos preparados na hora, o que exige ainda mais cuidado por parte do consumidor.



Any Magalhães reforçou que é fundamental observar se o alimento está sendo comercializado de forma adequada, desde a higiene do manipulador até a proteção correta dos ingredientes. “Tudo isso é muito importante, ficar atento na hora do consumo”, ressaltou, orientando os foliões a redobrarem a atenção para evitar problemas de saúde durante a festa.

Dois homens foram presos nesta sexta-feira (28), em Salvador, suspeitos de participar do sequestro da nutricionista Tamara Ferreira, durante a Operação Nutriente. Além dos mandados de prisão preventiva, também foram cumpridos mandados de busca e apreensão nos bairros da Federação, Garcia e Dom Avelar.



Um dos presos é dono do carro usado no sequestro. O outro foi identificado como o suspeito que atuava na motocicleta que deu apoio ao crime e ainda ajudou no local onde a vítima foi mantida em cativeiro.



Tamara foi sequestrada no bairro da Pituba, na noite do dia 6 de novembro, e ficou em cativeiro por mais de 15 horas. Ela foi agredida e ameaçada pelos sequestradores, e acabou encontrada na manhã do dia seguinte.

A nutricionista Tâmara Ferreira, de 42 anos, estava desaparecida desde a noite de quinta-feira (6), após sair para participar de um evento em Salvador. Ela foi vista pela última vez deixando o edifício Mundo Plaza, no bairro Caminho das Árvores.



De acordo com familiares e pessoas próximas, Tâmara havia combinado de comparecer a um evento na Rua das Hortênsias, na Pituba, às 19h. Às 19h37, ela enviou uma mensagem informando que estava saindo do consultório, mas não chegou ao local e não foi mais vista desde então.



A Delegacia de Proteção à Pessoa (DPP) investiga o caso. Segundo a irmã da nutricionista, Priscila Fabiana, um Pix foi realizado para a conta de um homem identificado como Jeferson Soares, porém a família afirma não saber o motivo da transferência nem qual seria a relação entre os dois.



Segundo a mãe de Tâmara, ela foi encontrada por volta das 11h15 da manhã desta sexta-feira (7). Ela estava sendo mantida em um cativeiro, e ainda não há informações sobre seu estado de saúde nem sobre as causas do desaparecimento.



Matéria em atualização.

Silvana Oliveira entrevistou a nutricionista Ariele Melo no Conexão Sociedade desta terça-feira(27), a nutricionista orientou sobre o uso do açúcar na alimentação







A nutricionista Ariele Melo participou na manhã desta terça-feira(27) do Conexão Sociedade com Silvana Oliveira, nesta conversa a especialista abordou o debate sobre o consumo ideal de açúcar na dieta dos brasileiros



A relação entre açúcar e saúde tem gerado debates intensos, principalmente devido ao seu impacto na obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo de açúcares livres(aqueles adicionados aos alimentos e bebidas, bem como encontrados em sucos e mel) não deve exceder 10% da ingestão calórica total diária.&nbsp;



De acordo com a nutricionista, “Basicamente, a função do açúcar em geral, tanto esse açúcar propriamente dito, esse açúcar refinado, quanto os alimentos que se transformarão em açúcar no nosso corpo, têm como função nos fornecer energia. Ainda assim, nosso corpo produz hormônios que estão associados à felicidade, por exemplo quando a gente come uma torta, uma sobremesa no domingo com a família.” disse Ariele Melo.&nbsp;



Ariele Melo também citou sobre o açúcar trazer o malefício do açúcar deixar o corpo mais inflamado, “Porque normalmente, quando a gente consome uma quantidade muito grande de açúcar, faz com que o nosso pâncreas, que é responsável por liberar insulina para o nosso corpo, trabalhe um pouquinho mais, então, isso pode gerar alguns sintomas no nosso corpo.” concluiu a nutricionista.



Acompanhe a entrevista na íntegra no canal da Rádio Sociedade da Bahia: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=FaxGSJjjArA">https://www.youtube.com/watch?v=FaxGSJjjArA</a>&nbsp;

NUTRICIONISTA

“Não existe suco milagroso” diz nutricionista em entrevista a Rádio Sociedade

“O corpo precisa se restabelecer, não ser punido” , alerta nutricionista em entrevista

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Viva Bem: “Pessoas saudáveis precisam ter esse equilíbrio com o consumo de açúcar” diz a nutricionista Ariele Melo

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