Você sabia que a cachaça é o 3º destilado mais consumido no mundo? Saiba mais

Adelson Carvalho recebeu no Sociedade Urgente desta sexta-feira (27), Messias Rocha, empresário, fundador da Quitanda do Baianinho e ativista do setor da cachaça que falou sobre o crescimento do mercado da cachaça 

A bebida movimenta aproximadamente R$16 bilhões por ano e gera mais de 600 mil empregos diretos e indiretos. Na Bahia a Secretária de Turismo (SETUR) estima que existam 18 municípios que produzem 19 diferentes tipos de cachaça artesanal.

Messias Rocha fala sobre a rejeição e sobre a necessidade de uma melhor apresentação das cachaças para o público em geral, “A cachaça da Bahia vem crescendo no cenário nacional, mas a gente ainda tem uma certa rejeição não só pelo público em geral, a cachaça ainda é um produto que precisa ser melhor apresentado para que as pessoas possam conhecer os produtos. Em bares e restaurantes, é difícil de encontrar, por exemplo aqui em Salvador, uma carta de cachaças realmente de qualidade ou que pelo menos tenha um ou dois rótulos da Bahia.” menciona o empresário. 

Em território nacional, é possível chegar a um volume de produção de 1,2 bilhão de litros por ano, mas atualmente se fabrica apenas cerca de 800 milhões de litros, mostrando que, se fosse explorada ao máximo a capacidade produtiva da bebida, os números poderiam ser ainda maiores.

Ainda de acordo com o ativista, há dificuldade e falta de incentivo do estado para o melhor transporte da bebida dos interiores para a capital baiana. “A grande dificuldade que nós temos é de conseguir que o produto chegue facilmente a Salvador, o custo do transporte inviabiliza você trazer o produto para Salvador.” disse Messias Rocha. 

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