O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), por meio da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA), emitiu um novo alerta de risco ao consumidor relacionado à comercialização de duas marcas de azeite de oliva desclassificadas por fraude. 



As ações de fiscalização foram conduzidas pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (DIPOV), e as amostras dos produtos foram analisadas pelo Laboratório Federal de Defesa Agropecuária (LFDA). Com base nos resultados das análises físico-químicas, os produtos foram considerados desclassificados e impróprios para consumo, resultando no recolhimento de 30.990 litros do produto.



As análises realizadas pelo LFDA confirmaram a presença de outros óleos vegetais na composição dos produtos, em desacordo com os requisitos da Instrução Normativa nº 01/2012, que regulamenta os padrões de identidade e qualidade do azeite de oliva. A comercialização desses produtos configura uma infração, e os estabelecimentos que mantiverem tais itens à venda poderão ser responsabilizados.



Essa operação integra uma série de ações da SDA/Mapa para combater fraudes no mercado de azeites, considerado o segundo produto alimentar mais fraudado no mundo. A lista completa das marcas desclassificadas está disponível abaixo:



<figure class="wp-block-image"><img src="https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias/mapa-divulga-lista-de-marcas-e-lotes-de-azeite-de-oliva-improprios-para-consumo-1/Capturadetela20250221155555.png/@@images/319ceeaa-b8ad-4cab-869a-15bd1dd0129d.png" alt="Lista completa das marcas desclassificadas"/><figcaption class="wp-element-caption">Lista completa das marcas desclassificadas - Tabela: reprodução</figcaption></figure>

Por Agência Brasil 



O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) informou neste domingo (21) que três casos suspeitos de doença de&nbsp;Newcastle (DNC) no Rio Grande do Sul foram descartados, após as análises do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de São Paulo (LFDA-SP) revelarem resultado negativo para o vírus. A doença viral atinge aves silvestres e comerciais e é altamente contagiosa para os animais.&nbsp;<img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.png?id=1604768&amp;o=node"><img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.gif?id=1604768&amp;o=node">



As amostras foram coletadas na sexta-feira (19) em três propriedades suspeitas, localizadas na zona de proteção estabelecida para DNC pela equipe de vigilância e defesa sanitária animal do estado em conjunto com a equipe do Mapa.



Na última quarta-feira (18)&nbsp;<a href="https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2024-07/ministerio-confirma-caso-de-doenca-de-newcastle-em-granja-no-rs">foi identificado um foco</a>&nbsp;da doença em uma granja de criação comercial de aves para corte, localizada no município de Anta Gorda, no Rio Grande do Sul. &nbsp;O diagnóstico positivo também foi feito pelo LFDA-SP.&nbsp;



“Os resultados negativos são uma sinalização extremamente positiva sobre a contenção desse evento sanitário, o que é importante para resolução rápida da situação, e reforça a robustez do sistema de defesa agropecuária do Brasil”, disse o ministério neste domingo.&nbsp;



O Mapa informou ainda que estão sendo montadas barreiras sanitárias na região do Vale do Taquari para controlar a movimentação e evitar a entrada e passagem de aves na área do foco, conforme determina o Plano Nacional de Contingência para DNC. Além disso, as investigações epidemiológicas continuam na zona de vigilância de proteção e em todo o Rio Grande do Sul.



“A população não deve se preocupar e pode continuar consumindo carne de frango e ovos, inclusive da própria região afetada. O Mapa reforça que o consumo de produtos avícolas inspecionados pelo Serviço Veterinário Oficial (SVO) permanecem seguros e sem contraindicações”, continuou o ministério.



Após a confirmação do primeiro caso, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e a Associação Gaúcha de Avicultura (ASGAV) divulgaram uma nota afirmando que estão acompanhando e dando suporte à ação do Mapa e da Secretaria de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul.&nbsp;“As autoridades federais e do estado agiram rapidamente na identificação do caso com interdição da granja, garantindo que não houvesse saída de aves. Os protocolos oficiais estabelecidos para a mitigação da situação pontual foram acionados e o entorno segue monitorado”, disse a entidade.



Neste domingo, a ABPA comemorou o resultado negativo dos testes e disse&nbsp;que continua apoiando os trabalhos de vigilância e as tratativas lideradas pelo governo brasileiro para o restabelecimento do fluxo dos mercados. No ano passado, foram produzidas 14,83 toneladas de carne de frango, segundo a ABPA.&nbsp;"É uma notícia importante, que confirma se tratar de uma situação isolada", disse a associação.



Na última sexta-feira (19), o Ministério da Agricultura fez uma revisão dos protocolos de emissão de&nbsp;<a href="https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2024-07/brasil-suspende-exportacoes-de-carne-de-aves-e-seus-produtos">certificação para exportações</a>&nbsp;de carnes de aves e seus produtos. A restrição varia de acordo com os mercados, mas afeta as vendas para 44 países.



<h2 class="wp-block-heading">Doença de Newcastle</h2>



A DNC é causada pela infecção por vírus pertencente ao grupo paramixovírus aviário sorotipo 1 (APMV-1), virulento em aves de produção comercial. Além de aves, ela pode atingir répteis, mamíferos, e até mesmo seres humanos.



Os últimos casos confirmados no Brasil ocorreram em 2006 e em aves de subsistência, nos estados do Amazonas, Mato Grosso e Rio Grande do Sul.

Por Agência Brasil



O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) orientou&nbsp;estados a declararem emergência zoossanitária,&nbsp;diante do surgimento de dois casos de gripe aviária em aves domésticas&nbsp;no país. O&nbsp;<a href="https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2023-06/brasil-tem-primeiro-caso-de-influenza-aviaria-em-aves-domesticas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">primeiro caso foi&nbsp;no Espírito Santo</a>, na cidade de Serra,&nbsp;e&nbsp;o segundo, em Santa Catarina, numa pequena propriedade no município de Maracajá. &nbsp;<img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.png?id=1544840&amp;o=node"><img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.gif?id=1544840&amp;o=node">



Na última quinta feira (20), o ministro Carlos Fávaro se reuniu com governadores e representantes dos estados e do Distrito Federal, orientando para que os governos declarem o estado de emergência zoosanitária e reforcem as ações de contenção e impeçam o avanço da doença, principalmente para aves comerciais.



Em maio, com os registros dos primeiros focos da doença em aves migratórias neste ano, o Mapa&nbsp;<a href="https://agenciabrasil.ebc.com.br/saude/noticia/2023-05/gripe-aviaria-leva-brasil-decretar-emergencia-zoossanitaria" target="_blank" rel="noreferrer noopener">declarou estado de emergência zoossanitária</a>&nbsp;em todo o território nacional por meio de portaria publicada no Diário Oficial da União.&nbsp;



No entendimento do ministério, para que as medidas de enfrentamento à gripe aviária sejam efetivadas, é necessário que os estados também adotem medidas semelhantes, reforçando o alerta mesmo nas localidades onde não há qualquer registro de foco de gripe aviária. Isso porque a ocorrência de um caso em ave comercial afetaria todo o país.&nbsp;



O caso de Santa Catarina levou o governo japonês a&nbsp;suspender a compra de aves vivas e de carne de aves produzidas no estado.&nbsp;Segundo maior exportador de frango do país, Santa Catarina foi responsável pela comercialização de 545,5 mil toneladas para fora do Brasil neste primeiro semestre. O Japão foi o destino de 219,8 mil toneladas, número 8,5% maior do que o registrado no mesmo período do ano passado&nbsp;



<h2 class="wp-block-heading">Missão empresarial&nbsp;</h2>



O Mapa aproveitará uma&nbsp;<a href="https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2023-07/missao-tentara-reverter-suspensao-da-compra-de-aves-de-sc-pelo-japao" target="_blank" rel="noreferrer noopener">missão comercial</a>&nbsp;e empresarial prevista para a próxima semana para tentar reverter a decisão japonesa. Uma comitiva do ministro Carlos Fávaro com exportadores de carnes participará de reuniões e de seminários na Coreia do Sul e no Japão.&nbsp;



Segundo Fávaro, o governo brasileiro está disposto a reabrir o mercado japonês ao frango brasileiro o mais rápido possível. Na segunda-feira (17), o ministério enviou os esclarecimentos às autoridades sanitárias japonesas. A pasta ressalta que o Brasil continua livre de gripe aviária para aves comerciais.



“Estamos trabalhando, como sempre, com celeridade e transparência, adotando prontamente todas as medidas de controle e demonstrando isso para que os consumidores dos produtos do nosso frango, que estão em mais de 150 países no mundo, continuem tranquilos e confiantes”, explicou o ministro.&nbsp;



Líder nas exportações de carne de frango para o mundo, respondendo por 35% do mercado global, o Brasil é um dos únicos países que ainda se mantém com o status de livre da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (Gripe Aviária) em aves comerciais, conforme protocolo da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). O controle da situação pandêmica tem sido possível graças a um sistema de defesa sanitária reconhecido internacionalmente. 



Foto: Marcelo Camargo/ Agência Brasil

Por Agência Brasil



Começam a valer hoje (1º) novas normas definindo identidade e qualidade para a venda de carne moída. Entre as medidas, que deverão ser implementadas pelos estabelecimentos no prazo de um ano, figura a que determina que o produto seja embalado imediatamente após a moagem em pacotes de até um quilo.<img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.png?id=1491689&amp;o=node"><img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.gif?id=1491689&amp;o=node">



Além disso, não será permitida a obtenção de carne moída a partir de moagem de carnes oriundas da raspagem de ossos ou obtidas de quaisquer outros processos de separação mecânica dos ossos.



Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a decisão vale para estabelecimentos e indústrias que produzem carne moída, e não se aplica a supermercados e açougues que vendem direto ao consumidor.



As mudanças têm, entre seus objetivos, o de modernizar processos produtivos e procedimentos industriais. O novo regulamento visa garantir a segurança dos produtos, além de dar mais transparência aos consumidores.



“É ingrediente obrigatório na fabricação de carne moída a carne obtida das massas musculares esqueléticas. Já a porcentagem máxima de gordura do produto deverá ser informada no painel principal, próximo à denominação de venda”, explicou o ministério.



<h2>Resfriamento</h2>



A mesma portaria estabelece que a matéria-prima para fabricação do produto deve ser “exclusivamente carne”, submetida a processamento prévio de resfriamento ou congelamento. São proibidas a utilização de carne industrial para a fabricação de carne moída e a obtenção de carne moída a partir de moagem de miúdos.



A carne moída resfriada deverá ser mantida entre 0ºC e 4ºC. Já a temperatura máxima da carne moída congelada é de -12ºC.



Além disso, o produto não poderá sair do equipamento de moagem com temperatura acima de 7ºC, devendo, na sequência, ser imediatamente submetido a resfriamento ou congelamento rápido.



Foto: Fabio Rodrigues-Pozzebom/Agência Brasil

Por Agência Brasil



O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) descartou a hipótese de uma encefalopatia espongiforme bovina&nbsp;ter&nbsp;causado a morte de duas pessoas na Bahia. A doença também é conhecida como “vaca louca” e virou notícia após um surto de provocou centenas de mortes no Reino Unido nos anos 90.<img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.png?id=1487421&amp;o=node"><img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.gif?id=1487421&amp;o=node">



“O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) esclarece que os casos de doenças neurodegenerativas investigados no estado da Bahia e veiculados na imprensa não estão relacionados à encefalopatia espongiforme bovina (EEB) - variante da DCJ (vDCJ), conhecida popularmente como doença da 'vaca louca'”, informou, em nota.



De acordo com a pasta, as informações disponíveis indicam um possível caso de doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) do tipo esporádica, sem relação com a ingestão de carne bovina, como a doença da vaca louca. “O ministério reforça ainda que o consumo de carne e produtos derivados de bovinos no Brasil é considerado seguro, não representando risco para a saúde pública”, completou..



Duas pessoas morreram em Salvador e&nbsp;três estão infectadas, de acordo com Secretaria da Saúde da Bahia (Sesab). Dessas, duas estão internadas.



<h2>Doença de Creutzfeldt-Jakob</h2>



A doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) é uma doença neurodegenerativa, caracterizada por provocar uma desordem cerebral com perda de memória e tremores. Evolui rapidamente e&nbsp;leva à morte do paciente. A DCJ é um tipo de encefalopatia espongiforme transmissível (EET) que acomete os humanos. A doença da "vaca louca”, por sua vez, é uma outra doença neurodegenerativa rara e que está ligada ao consumo de carne e subprodutos de bovinos contaminados com encefalite espongiforme bovina (EEB). É conhecida como variante da doença de Creutzfeldt–Jakob (vDCJ)



As principais formas clínicas da doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) são a esporádica, hereditária&nbsp;e a&nbsp;latrogênica,&nbsp;além da&nbsp;vDCJ.&nbsp;A forma hereditária ocorre&nbsp;em cerca de 10 a 15% dos casos de DCJ. Ocorrem por uma mutação no gene que codifica a produção da proteína priônica.



A esporádica constitui-se na maioria dos casos diagnosticados, 85% deles. Afeta geralmente pessoas entre 55 a 70 anos (média de 65 anos) e é discretamente mais prevalente em mulheres. Mundialmente apresenta uma incidência estável e descrita de 1 a 2 casos novos a cada 1.000.000 de habitantes. A&nbsp;forma esporádica não apresenta causa e fonte infecciosa conhecida, nem relação de transmissibilidade comprovada de pessoa a pessoa.



A forma latrogênica ocorre como consequência de procedimentos cirúrgicos (transplantes de dura-máter, uma das membranas que envolvem o cérebro, e de córnea) ou por meio do uso de instrumentos neurocirúrgicos ou eletrodos intracerebrais contaminados. Mais de 250 pacientes em todo o mundo foram associados a esta forma. Isso representa menos de 1% dos casos.



Foto: Fernando Vivas / GOVBA

MAPA

Mapa divulga lista de marcas e lotes de azeite de oliva impróprios para consumo

Ministério da Agricultura descarta novos casos de doença aviária no RS

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Venda de carne moída tem novas regras em todo o país

Mortes na Bahia não têm relação com doença da "vaca louca", diz ministério

Rádio Sociedade da Bahia