De Agência Brasil



A alta no preço do ovo de galinha foi influenciada por fatores sazonais, questões climáticas, aumento da demanda e preço de insumos como o milho e farelo de soja. Esse movimento teve início na segunda quinzena de janeiro e se intensificou ao longo do mês passado, tornando o produto um dos vilões da inflação em fevereiro.<img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.png?id=1635036&amp;o=node"><img src="https://agenciabrasil.ebc.com.br/ebc.gif?id=1635036&amp;o=node">



No mês passado, o ovo subiu 15,4%, registrando a maior alta do segmento alimentação e bebidas. Com isso, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desse grupo ficou em 0,79% no mês passado.



A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) argumenta que a alta é sazonal e sempre ocorre no início do ano, especialmente no período da Quaresma, em razão do aumento na demanda, com a substituição do consumo de carne vermelha por carnes brancas e ovos. Além disso, o aumento na temperatura em regiões produtoras da proteína contribuiu para a redução da produção das matrizes poedeiras.



“Neste ano, porém, houve outras situações que pressionaram o preço do produto. A primeira delas é a alta do preço do milho, que acumula mais de 40% de aumento acumulado desde março do ano passado. Outro ponto é o calor extremo. Há relatos de granjas com reduções de níveis de produtividade em torno de 10%, frente aos impactos do calor nas aves”, informou a associação à Agência Brasil.



O preço do produto foi citado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva, no começo do mês, em evento em Campo do Meio (MG), ao falar sobre a possibilidade de adoção de medidas mais drásticas para reduzir o custo dos alimentos. Lula culpou os “atravessadores” pelo alta do preço dos ovos no país.



“Eu quero encontrar uma explicação para o preço do ovo”, disse. “O ovo está saindo do controle. Uns dizem que é o calor, outros dizem que é exportação, e eu estou atrás [da explicação]”, acrescentou Lula.



A ABPA também destaca que houve perdas de matrizes mais velhas. Como a reposição não ocorre de imediato, levará algum tempo até restabelecer os níveis produtivos.&nbsp;A associação acrescenta que o preço do ovo segue uma soma complexa de variáveis, que envolvem fatores produtivos, como desempenho e custos da produção – a exemplo do preço do milho, embalagens plásticas, combustíveis, energia elétrica e outros.&nbsp;



“No momento, para o setor de ovos, o quadro é altamente desafiador, considerando a alta sequente do preço do milho, o forte calor e os impactos na produtividade das aves. Neste contexto, uma diminuição de custos de insumos por meio de ações, como, por exemplo, alteração das tarifas de importação de Treonina, Triptofan e Lisina (que são aminoácidos importados para a ração) e resinas plásticas, são exemplos de ações que poderiam reduzir a pressão sobre os produtos”, aponta a ABPA.



<h2 class="wp-block-heading">Atacado</h2>



O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, acompanha o setor de ovos desde 2013 e registrou um aumento expressivo nos preços dos ovos do tipo extra comercializados no atacado, em parte das regiões acompanhadas pelo centro de pesquisas.



“De janeiro para fevereiro, o preço dos ovos brancos do tipo extra, a retirar (FOB) em Bastos – principal região produtora do estado de São Paulo – registrou média de R$ 201,77 por caixa de 30 dúzias, alta de 42% em relação a janeiro”, informou o Cepea à Agência Brasil.



O centro também esclarece que os preços tendem a subir no período que antecede a Quaresma.



De acordo com a pesquisadora de ovos do Cepea Claudia Scarpelin alguns fatores podem ter intensificado essa valorização em 2025. Uma delas é o fato de que, no ano passado, os preços caíram por seis meses consecutivos, enquanto os custos dos principais insumos da ração, como milho e farelo de soja, estavam em alta. Além disso, houve um aumento nos gastos com embalagens.



“Somam-se a esses fatores a baixa disponibilidade de ovos no mercado interno no início de 2025, reflexo do descarte de poedeiras mais velhas e dos impactos das sucessivas ondas de calor, que tendem a reduzir a produção. Esse cenário contribuiu para a valorização mais expressiva dos preços em fevereiro”, argumentou.



Segundo Claudia, para os próximos meses, o comportamento dos preços dependerá da relação entre a oferta interna de ovos e a demanda pela proteína. Dados do Cepea&nbsp;mostram que, em março, os preços seguem no mesmo patamar observado desde a segunda quinzena de fevereiro. Em Bastos (SP), para retirada na granja (FOB), a cotação média parcial de março (até o dia 14) está em R$ 210,19 por caixa com 30 dúzias.



“Após a Quaresma, é comum que a demanda pela proteína se estabilize. Se a oferta estiver equilibrada, os preços podem permanecer estáveis ou até mesmo recuar. No entanto, essa movimentação dependerá”, disse.



<h2 class="wp-block-heading">Exportação</h2>



O Brasil é o quinto maior produtor mundial, com 59 bilhões de unidades, ou 3,6 milhões de toneladas previstas para o ano de 2025. A estimativa é que o consumo deste ano deve chegar a 272 unidades por pessoa no Brasil neste ano.  



Os ovos brasileiros são exportados para quase todo o mundo, a exemplo dos países vizinhos na América do Sul, México, EUA, Canadá, Reino Unido, países da zona do Euro, África, Oriente Médio, Japão e Ásia.



Em fevereiro, as exportações brasileiras de ovos (incluindo produtos in natura e processados) aumentaram 57,5%. Os dados são da própria ABPA e registraram o embarque de 2.527 toneladas, contra 1.604 no mesmo período do ano passado.



O principal destino das exportações foram os Emirados Árabes Unidos, que importaram 548 toneladas em fevereiro. Em seguida estão Estados Unidos, com 503 toneladas e um aumento expressivo de 93,4% na exportação. O Chile, com 299 toneladas; México, com 252 toneladas; Japão, com 215 toneladas e Angola, com 203 toneladas, foram os países que mais compraram os ovos produzidos aqui.&nbsp;



A associação destaca, entretanto, que o aumento na exportação do produto não teve impacto nos preços do mercado interno.



“Vale lembrar que apenas 0,9% deste total é exportado, com previsão de exportações de 35 mil toneladas de exportação para este ano, perante 3,6 milhões de toneladas produzidas”, disse a ABPA

Empresários do setor de proteína animal prometeram doar 2 milhões de quilos de carne bovina, suína e de frango, além de ovos, para o Rio Grande do Sul. O compromisso foi assumido em uma reunião realizada na última segunda-feira (27) com o presidente Lula e o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, em Brasília. A quantidade doada será suficiente para preparar 6 milhões de refeições.



O encontro contou com a participação da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC), da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo). O ministro Carlos Fávaro explicou que, devido às dificuldades logísticas na região, alimentos perecíveis não chegam às famílias afetadas. A doação pretende atender 590 cozinhas solidárias, com o governo federal responsável por organizar e coordenar a rede de distribuição no estado.



Fávaro também informou que o presidente Lula pretende chamar outros setores da economia para pedir ajuda ao estado.

O abrigo São Francisco de Assis, em Salvador, vinculado à Associação Brasileira Protetora dos Animais (ABPA), enfrenta uma grave crise financeira. Para manter as atividades, os responsáveis lançaram uma campanha de arrecadação de doações. O espaço cuida de animais abandonados desde 2014, no bairro da Pituba.



''As nossas dificuldades são imensas e vão desde pagar vacinas a medicamentos, além da própria ração. Temos animais que fazem o uso de rações terapêuticas e elas custam mais, por exemplo, temos animais que são diabéticos, renais, hepáticos e precisam de alimentação diferenciada, além dos remédios''', detalhou a veterinária Larissa Fermino, que atua na ABPA.



Atualmente, cerca de 400 animais, entre cães e gatos, vivem no espaço, que se mantém apenas com doações, e tem alto custo, especialmente com as despesas envolvendo alimentação e remédios.



Larissa acrescenta que o imóvel está superlotado e em situação precária, com muitas rachaduras, principalmente nos canis, o que coloca em risco a vida dos cães e também de quem trabalha no local.



''Eles não sabem falar, mas não precisam, o carinho que a gente recebe deles supera qualquer palavra. Em cada espaço que a gente entra aqui no abrigo é assim, somos recebidos com festa. Mas manter os animais saudáveis e bem alimentados não depende só de amor, precisa de dinheiro e isso, está em falta”, diz Fernando Rodrigues, responsável pela a limpeza e alimentação dos animais.



Ainda de acordo com Larissa, a preocupação aumenta com o fim do ano, quando as arrecadações caem significativamente. O abrigo realizou uma campanha nas redes sociais, divulgando peças estampadas com fotos dos bichos e motivos natalinos. Os interessados podem ajudar através do <a href="https://www.abpabahia.org.br/" data-type="URL" data-id="https://www.abpabahia.org.br/">site da ABPA</a> ou das redes sociais do abrigo.

ABPA

Calor extremo, alta do milho e quaresma pressionam preço do ovo

Empresas vão doar 2 milhões de quilos de carne ao RS

Abrigo de animais enfrenta crise financeira e faz campanha para arrecadar doações

Rádio Sociedade da Bahia